Le réveillon de Noël est un jour de réjouissance et de partage qui rassemble chaque année plusieurs familles françaises. C’est aussi un moment très attendu pour savourer sur la même table des spécialités culinaires qui sortent de l’ordinaire. D’ailleurs, qui parle de réveillon de Noël parle également de repas succulents à base de viande. Et c’est l’occasion de succomber à tous les petits péchés gourmands en la matière. Mais quelle viande préférez-vous à la Noël ? Êtes-vous pour la consommation de la viande rouge ou pour la consommation de la viande blanche ? Vous vous demandez sûrement quelle viande choisir pour le réveillon de Noël. Pour vous aider, nous avons énuméré 3 idées de viandes à consommer en famille ou entre amis dans cet article.

Cuisiner un plat à base de viande de bœuf

Un plat à base de viande de bœuf saura assurément plaire à tous lors du réveillon de Noël. En effet, il est important de souligner que la viande de bœuf est riche en vitamines B, en protéines, en minéraux et en fer. Plus besoin de vous demander quelle viande pour Noël vous devez choisir, car la viande de bœuf peut parfaitement répondre à vos attentes. Sa consommation offrira à votre organisme que de bienfaits. Cependant, veuillez la consommer avec modération à cause de sa teneur en graisse. Pour hébéter vos invités à table, vous pouvez confectionner votre repas à base de viande de bœuf de plusieurs manières telles que :

• griller votre viande bœuf ;
• la rôtir ;
• faire le choix de braiser votre viande.

Consommer de la viande d’agneau

Pour le réveillon de Noël, vous pouvez songer à consommer de la viande d’agneau. Savoureuse et tendre, c’est une viande qui contient assez de protéines et qui peut être cuisinée de multiples manières. C’est donc une viande qui convient pour réaliser un délicieux mets. Par ailleurs, l’agneau vous offre d’importantes parties qui pourront être facilement cuisinées à votre convenance. Le gigot, la selle ou le carré sont par exemple des pièces tirées de l’agneau pour confectionner des plats savoureux. Vous pourrez ainsi surprendre vos proches à table avec les plats suivants :

• carré d’agneau aux herbes ;
• épaule d’agneau braisée ;
• gigot rôti aux pommes de terre.

Ce sont autant de plats à base d’agneau qui pourront vous permettre de passer un agréable réveillon de Noël.

Préparer un plat à base de volaille

Les plats à base de volaille sont ceux qui sont généralement consommés lors des fêtes de fin d’année. La viande de volaille est également la plus consommée au monde. Si vous ne savez pas quelle viande de volaille choisir pour le réveillon de Noël, vous pouvez donc opter pour la traditionnelle dinde. Outre cette viande qui fait souvent l’unanimité lors des fêtes, vous pourrez opter pour un poulet, une pintade ou une perdrix.

Ces volailles peuvent être cuisinées de plusieurs manières, en fonction de vos goûts. Pour réussir à cuisiner des plats inoubliables pour vos convives, vous pouvez consulter des magazines de cuisine. Vous aurez ainsi des indications assez pointilleuses sur les ingrédients et les gestes à faire pour y parvenir.